老烟火
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红烧鸡块[图解]
仔鸡。盐、老抽、糖、红辣椒、鸡精、料酒。
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韩国药参鸡汤[图]
童子鸡1只(去头、爪、内脏后不超过600克为佳)。江米适量、大枣、板栗、大蒜、高丽参1根。盐、味精、鸡粉适量。
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鸡排三明治[图]
面团:高筋面粉200克、低筋面粉50克、白糖25克、盐2.5克、酵母2.5克、黄油25克、水105克、鸡蛋50克。炸鸡、生菜、黄瓜、西红柿、沙拉酱、番茄酱少许。
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杂果鸡丝凉面[图]
虾子面、鸡胸肉、蜜桃、西瓜、花生、青菜各适量。凉面水:提前3小时冰冻的冷开水一盘。料酒、生抽、糖、橄榄油、陈醋、芝麻酱、凉开水各适量。
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鸡肉批萨[图]
高筋面粉125克、牛奶85克左右、植物油10克、酵母1克、白糖5克、盐1克。馅料:鸡肉60克(加少许生抽先腌30分钟备用)、青红椒各半个、玉米粒少许。抹料:千岛沙拉酱20克(...
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茄汁果味鸡米[图]
鸡脯肉100克、番茄60克、苹果30克、葱花、蒜末各适量。番茄酱10克、橄榄油15克、食盐3克、白糖、水淀粉各适量。
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胡椒啫啫滑鸡煲[图]
净仔鸡或鸡腿500克、紫皮洋葱1个、红辣椒、绿辣椒各半个。葱1段、姜4克、黑胡椒粒10克、生抽10克、老抽10克、候柱酱15克、白糖8克、黄酒50克。
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山寨老北京鸡肉卷[图]
鸡米花:鸡胸肉、花椒面、盐、料酒、蚝油、白胡椒粉、淀粉、生抽。表面蘸料:淀粉、鸡蛋液、面包屑、细砂糖、白胡椒粉、黑芝麻。鸡肉卷:春饼、黄瓜、葱丝、肉酱、鸡米花...
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青酱渍鸡排[图]
鸡胸肉2块、青酱3大匙、蒜2粒、胡椒适量、盐少许、番茄1颗、生菜适量、橄榄油适量(两人份)。
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香菇鸡肉批萨[图]
面饼:水180克、橄榄油10克、细砂糖15克、盐5克、高筋面粉300克、酵母4克。馅:批萨酱或番茄酱、马苏里拉芝士240克、鸡肉丁、香菇丁、红椒、青椒、洋葱、玉米粒适量、少许...
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椒香鸡丁油条炒饭[图]
1:鸡胸肉、油条、青椒、剩饭。2:蒜蓉香辣酱、老抽。
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鸡肉松面包[图]
牛奶150ml、橄榄油26g、盐3g、高筋面粉290g、糖26克、即发酵母粉2克、鸡蛋1个、鸡肉松适量。工具:柏翠的6880面包机。
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