雪菜冬笋[图]
芥菜100克、冬笋200克。植物油15克、盐2克、味精2克、香油5克、淀粉（蚕豆）5克。 全文

干贝芥菜
芥菜600克、干贝40克。色拉油10克、辣椒（红、尖、干）2克、味精5克、盐2克。 全文

杏仁盖菜煲排骨[图]
排骨。桂圆、杏仁、姜片、盖菜。盐、白糖、胡椒粉。 全文

北京辣菜
芥菜头500克、白萝卜200克。酱油10克、白砂糖5克、醋10克、香油5克。 全文

黄豆炒芥丝[图]
黄豆、芥菜疙瘩、猪里脊。酱油、料酒、糖、泡椒。 全文

淡菜荠菜汤
海虹80克、荠菜200克。植物油25克、盐3克、胡椒粉1克。 全文

雪菜冬瓜汤
冬瓜250克。芥菜60克。植物油6克、盐2克、味精1克。 全文

雪里蕻豆瓣汤
蚕豆100克。芥菜50克。盐3克、味精2克。 全文

炉鸭丝盖菜
鸭肉100克、芥菜（大叶）200克。鸡油25克、花生油50克、料酒10克、大葱10克、姜5克、味精2克、盐3克。 全文

状元及第汤煲
芥菜、75克、虾仁、75克、鱿鱼（鲜）、75克、火腿、75克、鲍鱼、75克。香菇（干）、20克、干贝、20克、鸭肫、40克、猪蹄筋、40克、猪里脊肉、40克。盐、5克、味精、5克、... 全文

腊肉菜头汤
芥菜头、300克。腊肉（生）、150克。姜、15克、料酒、15克、盐、2克、味精、2克、各适量。 全文

酥肉菜头汤
猪肋条肉（五花肉）、300克。鸡蛋、50克、黄豆粉、30克、芥菜头、200克。盐、10克、胡椒、2克、味精、2克、大葱、10克、菜籽油、100克、料酒、15克、各适量。 全文