蕃茄酱烧茭白[图解]
茭白、一汤匙、老姜一小块、白糖半咖啡匙、盐适量、味精适量。 全文

茭白炒毛豆[图]
嫩茭白250克、毛豆米100克、红辣椒1只、酱油1汤匙、糖半茶匙、葱姜末适量。 全文

茭白炒虾仁
海虾、300克、茭白、250克。豌豆、30克。鸡蛋清、40克、大葱、15克、姜、15克、盐、2克、味精、2克、淀粉（豌豆）、5克、植物油、20克、各适量。 全文

茭白炒鸡蛋[图]
鸡蛋50克、茭白100克、核桃油10克、精盐、葱花、高汤各适量。 全文

茭白木耳炒肉[图解]
茭白、猪肉、黑木耳。盐、料酒、鸡粉、水淀粉、油。 全文

凉拌茭白
嫩茭白500克、酱油1汤匙、蒜1瓣剁泥、糖1茶匙、香油、味精适量。 全文

香菇茭白汤[图]
嫩茭白500克、蚝油2汤匙、绍酒、盐、糖胡椒粉、水淀粉、鸡粉各适量。 全文