茭白丝炒蛋
茭白150克、鸡蛋200克。色拉油50克、大葱5克、姜5克、盐3克、味精2克。 全文

肉丝炒茭白丝[图]
羊肉（瘦）100克、茭白500克。青椒15克。花生油60克、盐2克、味精2克、黄酒5克。 全文

红烧茭瓜
茭白500克。火腿50克、柿子椒50克、淀粉（蚕豆）10克。酱油20克、香油10克、盐4克、味精2克、猪油（炼制）40克。 全文

翡翠茭白[图]
茭白500克、小葱50克、香油30克、精盐7克、味精1克、花椒1克。 全文

虾籽烧茭白
茭白500克。虾籽25克、豌豆15克、淀粉（蚕豆）8克。小葱15克、姜3克、花椒1克、盐5克、黄酒15克、味精1克、香油15克、猪油（炼制）40克。 全文

猪蹄茭白砂锅
猪蹄800克、茭白150克。盐6克、味精3克、料酒10克、姜5克、大葱10克。 全文

茭白虾冻
茭白300克、猪肉皮250克、大虾200克、熟豌豆25克、鸡蛋2个、熟胡萝L、25克、葱头25克、芹菜2S克、白糖25克、香叶l片。精盐、胡椒粉各适量。 全文

炝茭白
净茭白250克、香油10克、味精1克、精盐3克、花椒油少许。 全文

干炒茭白[图]
茭白。芽菜、红柿子椒。盐、鸡精、料酒、酱油、香油。 全文

茭白肉片[图]
茭白300克、猪里脊肉100克。柿子椒15克。酱油8克、淀粉（玉米）5克、盐2克、白砂糖3克、料酒8克、大蒜（白皮）3克、大葱3克。 全文

素炒茭白丝
嫩茭白500克、泡红辣椒3只、葱花、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉各适量。 全文

茭白烧腊肉[图]
嫩茭白400克、腊肉100克、白糖、酱油、香菇、盐、葱花、鸡粉各适量。 全文