油泼嫩茭白
茭白400克。虾米50克。花生油20克、盐4克、味精2克、香油5克。 全文

茭白牛肉丝
茭白250克、牛肉（肥瘦）250克。辣椒（红、尖）3克、花生油20克、酱油5克、味精2克、白砂糖3克、香油2克、鸡蛋清5克、淀粉（豌豆）15克。 全文

丽花茭白[视频]
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油烫茭白
嫩茭白500克、海米20克、盐、鸡粉、香油各适量。 全文

茄汁菠萝茭白
茭白150克、菠萝50克、青椒15克。番茄酱20克、色拉油15克、盐1克、大蒜（白皮）3克、白砂糖3克、淀粉（玉米）5克。 全文

裹烧茭白
茭白、300克、虾仁、150克。豌豆、20克、肥膘肉、50克、火腿、25克、鸡蛋清、25克。盐、2克、黄酒、15克、淀粉（玉米）、10克、味精、2克、猪油（炼制）、50克、各适量。 全文

烤茭白筍
茭白筍、1/2斤、紅蘿蔔片、少許、鋁箔紙、適量。奶油、1/2大匙、鹽、適量。 全文

蒸茭瓜肉丸子
茭白、500克、猪肉（肥）、100克、猪肉（瘦）、100克、木耳（水发）、100克。香菜、15克。大葱、25克、姜、25克、淀粉（豌豆）、40克、盐、3克、味精、2克、胡椒粉、1克、... 全文

红油茭白丝
茭白、300克。香菜、20克、红辣椒、50克。味精、1克、盐、4克、香油、5克、辣椒油、10克、姜、5克、大蒜、2克、各适量。 全文

茭白相思辣
茭白300克、辣椒（红、尖）45克。盐2克、辣椒油20克、花椒粉1克、味精1克。 全文

虾皮炒茭白
茭白300克。虾皮50克、辣椒（青、尖）25克。盐5克、白砂糖2克、大葱10克、姜10克、植物油35克。 全文

油吃麻辣茭瓜
茭白、1000克。盐、10克、辣椒（红、尖、干）、20克、味精、2克、酱油、20克、花椒、5克、花生油、25克、各适量。 全文