材料
做法
1、茭白、鸡腿菇洗净切片。
2、彩椒洗净切小丁，葱洗净切葱花。
3、热锅凉油下葱花、茭白、蘑菇稍翻炒，加调料入味，最后放彩椒丁配色，出锅前淋水淀粉，翻均匀。
贴士：茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。[LaoYanHuo.com]
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