材料
做法
1.将嫩茭白去皮洗净，切成滚刀块；
2.莴笋去根，削去外皮洗净，也切成小滚刀块备用；
3.葱姜蒜切末；
4.坐锅点火加水，水开后放入茭白、莴笋烫一下捞出，沥净水分，放入盘内加精盐拌匀，拨散晾凉；
5.将白糖、白醋、葱末、姜末、蒜末同放碗内，调成糖醋汁；
6.将茭白、莴笋挤去水分，放入碗内，倒入糖醋汁，腌至入味后盛入盘内，即可食用。[LaoYanHuo.com]
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