发菜黄花
干发菜25克、黄花50克、料酒10克、精盐1、5克、清汤300克、湿淀粉10克、鸡油5克、花生油250克（约耗15克）。 全文

黄花蛋汤[图]
黄花菜100克、鸡蛋3个、绍酒、盐、葱姜、清汤各适量。 全文

金针黄豆煮猪蹄
金针菜、黄豆、猪蹄。 全文

金针炒腊肉[图]
腊肉100克。新鲜金针100克、红辣椒2只、葱2根。淀粉1/4茶匙、麻油1茶匙、酱油1/2茶匙、老抽1茶匙、绍兴酒1/2茶匙、高汤1/2碗、沙拉油2大匙。 全文

素鱼翅
黄花菜（干）150克。玉兰片10克、香菇（干）10克、淀粉（蚕豆）30克。味精3克、花椒5克、八角2克、胡椒粉2克、花生油30克、盐5克、香油10克。 全文

豆腐金针汤[图]
豆腐150g、金针菜50g、生姜、葱头、味精、胡椒、食盐适量。 全文

黄花菜炒木耳[图]
黄花菜、木耳、瘦肉丝。油、葱花、精盐。 全文

木耳金针鸭汤[图解]
鸭子一只、整理干净后斩块、干木耳二两（可依个人喜好增减）、金针菜一两（可依个人喜好增减）、海米两大匙、老姜一块、用刀拍破、盐适量。 全文

肉炒黄花菜
黄花菜200克。猪肉（瘦）75克、青蒜5克。色拉油30克、酱油10克、味精2克、盐4克、大葱5克、姜5克、香油2克。 全文

酸辣豆腐汤2[图解]
豆腐、银耳、木耳、黄花、油菜、胡萝卜、鸡蛋、杏鲍菇。盐、醋、鸡精、胡椒粉。 全文

猪蹄金针菜汤
猪蹄一对（约750克）、金针菜100克、冰糖30克。 全文

黄花排骨汤[图]
排骨200克、黑木耳5朵、黄花菜一把、青菜3棵。姜2片、盐、鸡精。 全文