扒金针素翅
黄花菜（干）250克。鸡蛋清30克、小麦富强粉100克。酱油25克、大葱15克、姜10克、八角2克、味精3克、糖色5克、淀粉（玉米）40克、花生油40克、香油60克、料酒10克。 全文

鲜黄花鸡丝汤
黄花菜、150克、鸡胸脯肉、200克。鸡蛋清、30克、黄豆粉、20克。味精、2克、盐、5克、鸡油、10克、各适量。 全文

芥末粉丝拌黄花菜[图]
干黄花菜50g、粉丝1把、黄瓜1根、香菜2根、芥末油1勺、海天高鲜酱油8g、醋15g、盐5g。 全文

回木须爬虾肉[图]
爬虾肉、黑木耳、黄花菜、黄瓜、小葱、姜。 全文

鲜黄花炒肉丝[图]
鲜黄花菜、青椒、肉丝、姜丝、盐、胡椒粉。 全文

金针饭
新鲜金针花1杯、香肠1条、白米1杯、水1杯。盐1又1/2小匙、糖2小匙、胡椒粉2小匙、色拉油1/2大匙。 全文

金针菜脊骨粉丝汤[图]
猪脊骨400克（或大骨排骨都可）、干金针菜30克、粉丝一把（约40克）、姜、葱、香菜、胡椒粉各少许。 全文

肉丝烧黄花菜[图]
干黄花菜200克、瘦猪肉丝50克、葱、姜、小辣椒各适量。花椒粉1/2小匙、盐1小匙、生抽2大匙、老抽1/2匙、清汤1小碗。 全文

黑木耳炒黄花菜[图]
黑木耳（干制品）、黄花菜（干制品）、小葱、蒜瓣（主要材料如图所示）。盐、鲜酱油、高汤。 全文

冬菇金针菜
黄花菜（干）50克。香菇（干）15克、豆腐（北）100克。花生油75克、酱油50克、盐1克、白砂糖15克、淀粉（玉米）10克。 全文

金针花炒米饭
新鲜金针花1杯、香肠1条、白米1杯、水1杯。盐1又1/2小匙、糖2小匙、胡椒粉2小匙、色拉油1/2大匙。 全文

金针鸡蛋汤
黄花菜（干）100克。鸡蛋50克。赤砂糖25克。 全文