桂圆天然酵种发糕[图]
天然桂圆酵母种112克、水170克、高粉200克、糖30克。室温：27度。发酵时间：13小时。使用的是6寸圆形蛋糕模。 全文

桂圆面包[图]
参考份量：26cm模具。中种：燕山牌酵母4克、温水210克、高粉350克。主面团：燕山牌酵母1克、温水100克、高粉150克、细砂糖50克、盐5克、黄油或液体油35克、干桂圆肉85克（... 全文

桂圆天然酵种亚麻籽面包[图]
中种：天然桂圆酵种120克，粗麦粉60克，水60克。主面团：高筋面粉250克，糖30克，水139克，黄油25克，亚麻籽粉20克，盐0.5小勺。 全文

黑啤红糖桂圆面包[图]
中种：高筋面粉400克、鸡蛋50克、黑啤100克、水60克、酵母5克。主面团：鸡蛋15克、红糖80克、黄油30克（10寸大花模一个）。果料：葡萄干80克、桂圆肉40克（桂圆肉事先剪碎... 全文

酒漬桂圆核桃杯子蛋糕[图]
A：白兰地38cc、桂圆干40g、核桃碎40g。B：黑糖4大匙+冷水1大匙。C：蛋黄4个、溶化无盐黄油40g、低筋面粉100g、肉桂粉1小匙、动物性鲜奶油（或牛奶）40g。D：冰蛋白4个、... 全文

红糖桂圆小蛋糕[图]
桂圆肉200克、水150克、蛋5个、黄油160克、低粉220克、泡打粉5克、红糖150克、杏仁片适量。 全文

红枣桂圆蛋糕[图]
红枣1小把、桂圆12颗、鸡蛋3只、红糖30g、白糖30g、低粉120g、小苏打3g、植物油60g、煮红枣的水30g。 全文

桂圆花生红豆浆[图]
红豆100克、花生仁20克、干桂圆肉20克、清水1000毫升。 全文

桂圆红枣银耳羹[图]
桂圆25克、红枣30克、莲子30克、干银耳5克。 全文

桂圆杞子冻糕[图]
鱼胶粉25克、红糖（或冰片糖）50克、清水500克、杞子10克、桂圆20克（可以把鱼胶粉换成琼脂，琼脂的话，这个分量只需10克，而且琼脂做的不一定要放冰箱，室温也可以凝固，... 全文

全麦桂圆发糕[图]
参考份量：20cm。燕山牌酵母3克、温水300克、普通面粉200克、全麦粉100克、细砂糖30克、泡打粉3克、无核红枣30克、干桂圆肉140克、蜜枣4个（以上份量可根据自家需要调整）。 全文

桂圆银耳蜂蜜羹[图]
泡发银耳100克、桂圆干50克、蜂蜜3大匙、水1000毫升。工具：中型砂锅1只。 全文