红枣桂圆豆浆的做法图片

红枣桂圆豆浆

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材料
黄豆80克(1-2人份)、红枣几粒、无壳无核桂圆干30克、糖适量、水约150克(这个午后豆浆是不要豆渣的,如果喜欢和豆渣一起的话不需要隔渣子)。[LaoYanHuo.com]
特  色:
红枣桂圆豆浆——午后……以慢生活之名煮一杯养生豆浆。[LaoYanHuo.com]
做法
1、黄豆提前八个小时以上洗干净,浸泡透。

2、黄豆加入一大杯水入料理机打成浆,然后倒入纱布袋,慢慢过滤出豆浆,豆渣另用,可作煎饼或炒着吃。

3、将桂圆和红枣加入剩下的一小杯水放入料理机,继续打成浆,一起倒入豆浆里。

4、开火,煮豆浆,中间用勺子不停的搅拌,以防糊底。

5、看到豆浆开了,并且马上要浮起锅的边缘的时候关火,继续搅拌,待豆浆泡泡下降回落到原味,再静待几十秒,泡泡会消失,实在不会消失的,用勺子捞出。

6、最后调入适量白糖就可以慢慢享用了。

贴士:
1、喜欢豆渣的盆友可以略去第三步,直接把全部材料倒入机里打成浆就行。

2、第一次打好的豆浆其实也可以先煮好,掠去表面的浮沫,在倒入后面的桂圆红枣浆,这样的话不会有把红枣皮一起捞走了的可能,营养更丰富。

3、白糖可以用红糖或者蜂蜜代替。[LaoYanHuo.com]

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