烤双方[图]
豆皮1张、荸荠4个、素火腿1小块、香菇2朵、红萝卜1小块、素火腿片6片、土司面包半条、面粉（调成糊状）2大匙。糖：少许、胡椒粉：少许。 全文

椰青马蹄鲜奶露[图]
椰子1个、糖适量、鲜奶1杯、荸荠4个。 全文

五味九孔[图]
小香菇15朵、蛋2个、荸荠8个、芹菜少许、姜1小块、玉米粉半碗。味素少许、盐少许、蕃茄酱1大匙、香油少许、糖少许。 全文

香油煎虾饼[图解]
海虾8两、马蹄10个肥猪肉小半块。 全文

冰花马蹄露[图]
马蹄肉180克、冰糖180克、马蹄粉2汤匙、鸡蛋1只、水6杯。 全文

山楂马蹄糕
马蹄粉300克、面粉200克、山楂酱、冰糖各150克、鸡蛋2只、发酵粉15克。 全文

甘笋甜糕
甘笋1公斤、白糖1、25公斤、马蹄粉500克、生油75克、清水2、25公斤。 全文

蛇汁茯苓糕
马蹄粉500克、白糖1、25公斤、鲜茯苓250克、蛇壳250克、生油75克。 全文

木渎鲜虾饼[图]
鲜河虾。马蹄、肥猪肉、鸡蛋、葱、姜。盐、鸡精、料酒、水淀粉。 全文

白果马蹄猪肚汤[图]
白果80克、腐竹80克、猪肚一个、马蹄15个、姜二片。 全文

清炒马蹄[图]
马蹄。盐、鸡精、油、醋、白糖、葱、姜。 全文

素双脆[图]
荸荠。木耳、香菇。酱油、料酒、白糖、淀粉、姜、香油、鸡精。 全文