嫦娥知情
虾仁250克、荸荠250克、猪里脊肉200克、芹菜200克、火腿150克。肥膘肉100克、鸡蛋清150克、淀粉（蚕豆）30克、香菇（干）40克。黄酒100克、盐10克、醋15克、猪油（炼制）6... 全文

炒三丁[图]
梅花肉、马蹄、胡萝卜（梅花肉的口感比里脊肉更嫩，买不到也可以用里脊肉代替）。油、料酒、胡椒粉、盐、姜丝、生抽、糖。 全文

清蒸丸子
猪肉（肥瘦）500克、粉丝50克、荸荠150克。口蘑5克、白菜200克、油面筋50克。黄酒5克、酱油20克、味精3克。 全文

挂霜荸蓉圆
荸荠、800克。小麦面粉、30克。白砂糖、60克、花生油、50克、各适量。 全文

浙式地栗糕
琼脂、30克、荸荠、50克。白砂糖、100克、糖桂花、2克、各适量。 全文

冬菇地栗
香菇（干）、50克、荸荠、200克。油菜、25克、淀粉（蚕豆）、3克。黄酒、5克、酱油、10克、白砂糖、3克、盐、1克、香油、15克、味精、2克、花生油、20克、各适量。 全文

马蹄糕[图]
马蹄粉250克、马蹄100克。黄片糖150克、水600克。 全文

甜马蹄蓉
荸荠、750克。白砂糖、100克、植物油、20克、各适量。 全文

炒鸡米[图]
鸡胸脯肉、250克。冬笋、50克、荸荠、50克、菠菜、50克、鸡蛋清、30克。大葱、3克、姜、2克、盐、10克、黄酒、20克、味精、3克、淀粉（玉米）、10克、鸡油、3克、猪油（炼... 全文

荸荠西米羹
西米、150克、荸荠、150克、豌豆、100克。枸杞子、15克。冰糖、250克、各适量。 全文

玫瑰荸荠饼
荸荠、1200克、枣（干）、130克。小麦面粉、50克、猪油（炼制）、80克、白砂糖、260克、淀粉（豌豆）、8克、香油、25克、各适量。 全文

炸虾仁糕
虾仁、300克、肥膘肉、100克、荸荠、130克。火腿、15克、花生仁（生）、50克、鸡蛋、150克。花生油、50克、料酒、25克、盐、5克、味精、2克、胡椒粉、1克、香油、15克、大... 全文