老烟火
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红白丝汤
红萝卜250克、白萝卜250克。味精2克、大葱4克、盐3克、香油2克。
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鲜枝竹火文萝卜
白萝卜1斤、红萝卜4个、玉豆4个、鲜枝竹5条、紫菜少许、姜数片。
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扒鲍鱼双白
鲍鱼、400克、白萝卜、500克、白果(干)、250克。香菜、15克。盐、3克、味精、5克、淀粉(豌豆)、5克、植物油、15克、各适量。
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烧三色葫芦
白萝卜、250克、胡萝卜、250克、莴笋、250克。盐、15克、味精、5克、姜、10克、大葱、10克、淀粉(玉米)、4克、鸡油、8克、猪油(炼制)、75克、各适量。
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柳橙萝蔔泡菜
白萝蔔1个(约1斤)、柳橙2个、柳橙皮(切丝)2大匙。(1)盐1又1/2大匙。(2)糖2大匙。
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橄榄萝卜瘦肉汤[图]
青橄榄250克、白萝卜500-1000克、猪瘦肉150克、生姜2-3片。
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奶汁萝卜
白萝卜250克。牛奶100克。盐10克、植物油15克、味精3克、大葱5克、姜5克、鸭油5克、淀粉(玉米)15克。
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五色卷
胡萝卜、200克、白萝卜、200克、香菇(鲜)、100克、青椒、300克。鸡蛋、150克。盐、15克、味精、1克、香油、50克、淀粉(豌豆)、8克、各适量。
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怪味五丁
白萝卜300克。胡萝卜50克、芹菜100克、花生仁(生)50克、青椒50克。芝麻酱15克、酱油40克、醋10克、辣椒油15克、香油10克、花椒粉2克、芝麻5克、大葱10克、大蒜(白皮)5...
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三元及弟
胡萝卜100克、白萝卜100克、草菇100克。淀粉(蚕豆)10克、盐3克、味精2克、香油2克。
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银丝肉燕
白萝卜300克、肉燕饺20个(约250克)。植物油25克、精盐5克、味精3克、鸡精5克、香葱3克、姜3克、胡椒粉刷3克、鸡油4克、鲜汤750克。
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焖糟羊肉
羊肉(肥瘦)、750克。白萝卜、100克。红糟、50克、盐、5克、料酒、15克、白砂糖、10克、姜、5克、味精、2克、花生油、50克、各适量。
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