白萝卜牛腩汤

2、锅里加花椒煮开，下牛腩淖掉血水。

3、白萝卜洗净去皮，切大块。

4、牛腩，白萝卜和姜片全部入汤锅中。

5、大火煮开，掉去表面的浮沫。

6、转小火2小时至牛腩熟烂。

7、加白萝卜再煲20分钟至熟。

8、食用前调入盐。

贴士：
1、现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

2、牛腩适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩的人食用。[LaoYanHuo.com]