食友上传：白萝卜牛腩汤

材料:牛腩500G、白萝卜半根、干红辣椒5根、生姜1块、葱花少许

做法:
1.生姜切片，白萝卜去皮切方块；
2.将牛腩切成几大块，和姜片一起下入冷水锅中煮,煮开后继续煮15分钟左右，即可捞起冲凉水，冲去浮沫后，切方块；
3.炒锅入油烧热,下生姜片和红辣椒，炒1分钟后，下入牛腩块，翻炒4-5分钟；
4.把牛腩连姜片和辣椒到入砂锅中,加冷水,烧开后加入萝卜块,转小火炖3小时左右；
5.盛出前半小时加盐调味，最后撒葱花即可。

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