番茄牛腩

牛腩1000克、番茄500克、土豆100克、胡萝卜100克。
葱姜、八角、小茴香、香叶、花椒、盐、番茄酱。[HaoChi123.com]

强筋健骨，健身减脂的番茄牛腩。[HaoChi123.com]

1、准备好牛腩。

2、把番茄土豆胡萝卜洗净备用。

3、用纱布将八角花椒小茴香香叶葱姜包好成料包。

4、牛腩切成块，用清水泡至2小时以上，中途换水。

5、土豆胡萝卜去皮切成滚刀块。

6、番茄去皮切成大块备用。

7、锅中注入水，将牛肉焯水。

8、焯水的牛腩，沥干水分后放入砂锅中，再加入适量的清水。

9、中火烧开，在微开的时候用勺子撇去血沫。

10、加入料包。

11、加入一半的番茄。

12、转小火慢火焖制2小时。

13、加入土豆和胡萝卜块。

14、再加入剩下的番茄和盐。

15、继续焖制，土豆和胡萝卜软烂。

16、再接1大勺番茄酱煮至10分钟即可。

贴士：这次是从京东生鲜上买的恒都谷饲300天整肉原切的牛腩，品质有保证，全程冷链到家，真是太方便了。[HaoChi123.com]

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