材料
做法
1、牛尾斩块洗净后冷水入锅，大火烧开后继续煮至出浮沫。
2、捞出冲洗干净，入汤锅，加适量清水，放入姜片，大火烧开转中小火，炖约3小时。
3、白萝卜去皮切大块。
4、加入牛尾汤中，继续炖半小时左右至萝卜软烂，加盐、胡椒粉调味后略煮即可。
贴士：做这个汤一点窍门也没有，唯一要注意的就是，牛尾一定要炖到软烂，要轻轻咬上去，肉骨就自动分离才是真的好。[LaoYanHuo.com]
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