韩式牛尾萝卜汤

2、将萝卜切块，和飞水后的牛尾骨一并放入砂锅（或陶瓷锅、铸铁锅）中煮开后，转最小火熬5、6小时（水要微沸中间记得加水，以免烧干）。

3、将煮好的汤里的萝卜捞出，把汤放冰箱里过夜。

4、隔天取出后撇去浮油，继续加水煮开后转小火1-2小时，等汤汁泛白即可食用（吃的时候可以撒上盐、胡椒粉、葱花）。

贴士：
1、先常温泡出血水是因为除去牛尾的腥味。

2、将牛尾汤过夜是为了除去多余的油脂，让牛尾汤更清香味美。

3、还可以加入半颗洋葱一起熬制，味道更正宗。[LaoYanHuo.com]