萝卜丝虾饼

2、白萝卜擦成丝。

3、入开水中焯一下。

4、捞出冲凉，攥干水分，和小白虾混合。

5、葱姜切成碎末。

6、萝卜丝、小白虾、葱姜末混合，打入鸡蛋，用盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀。

7、添加适量面粉，再次搅匀。

8、起油锅，锅烧热后，添加适量搅好的糊，改中小火。

9、用勺底迅速压平，摊成薄薄的一层，煎制。

10、待虾饼成型，底面煎黄，翻面，沿锅边添加适量的花生油，再次煎到金黄，即可出锅。

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