老烟火
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奶汤草腹
草鱼2000克。白萝卜200克。盐5克、味精2克、料酒20克、小葱20克、花生油100克。
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银球干贝[图]
干贝150克、白萝卜400克。火腿20克、淀粉(蚕豆)13克。鸡油15克、盐5克、味精3克、黄酒10克。
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萝卜丝蛏子汤[图]
蛏子、白萝卜、胡罗卜。
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火腿萝卜丝糕
面粉350克、白萝卜约1000克、熟金华火腿60克、葱4条、虾米半两。
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人参水泡菜
(1)白萝蔔、2条、小黄瓜、5条、红萝蔔、1条、大白菜、1/2颗。(2)芹菜(切段)、1把(小)、葱(切段)、5支、大蒜(切末)、10粒、人蔘鬚、1束。盐、1/3杯、水、6杯、...
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骨汁扒萝卜
筒子骨1000克克、白萝卜500克。植物油20克、精盐10克、味精8克、蚝油5克、浓缩鸡汁4克、藏红花汁10克、湿淀粉10克。
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萝卜丝煮鹿肉
鹿肉200克、白萝卜300克。植物油25克、精盐5克、味精4克、鸡精4克、剁辣椒10克、姜5克、香葱5克、胡椒粉5克、鸡油5克、嫩肉粉1克、鲜汤800克。
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干锅萝卜[图]
白萝卜1个、五花肉100克、尖红椒4个、青尖椒3个、青蒜5根。植物油1小匙、盐1小匙、鸡精1/2小匙、生抽2大匙、蚝油1匙、料酒1匙、干红椒6、姜4片、高汤或水一小碗。
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2个
酱油萝卜皮
白萝卜皮500克、尖红椒25克、小米辣椒25克。精盐20克、味精10克、生抽500克、陈醋100克、蒜子50克。
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3篇
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银丝肉燕
白萝卜300克、肉燕饺20个(约250克)。植物油25克、精盐5克、味精3克、鸡精5克、香葱3克、姜3克、胡椒粉刷3克、鸡油4克、鲜汤750克。
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三鲜萝卜卷
白萝卜400克、猪里脊肉100克、香菇30克、鲜虾仁20克、鲜红椒15克、韭菜10克、香菜5克。精盐3克、味精3克、鸡精2克、胡椒粉1克、姜、香葱各3克。
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干锅牛杂[图]
牛杂300克、白萝卜250克。植物油100克、精盐2克、味精2克、鸡精粉1克、红油5克、蚝油5克、豆瓣酱10克、十三香粉5克、料酒20克、香油5克、干椒30克、葱5克、姜10克、鲜汤50...
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1篇
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