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罗勒培根面包卷[图]
面包粉250克、天然酵母老面90克、糖25克、黄油32克、蛋黄30克、蛋白52克、水50克、罗勒20克、盐4克、奶酪8片、培根适量。
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浓香酱棒骨[图]
棒骨一对加一块扇骨、葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、干红辣椒、小茴香、冰糖、黄豆酱两勺。
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豉汁烤排骨[图]
猪肋排500克、豆豉50克、酱油35克、料酒15克、大蒜3-4瓣、姜一片、糖10克、蚝油15克、辣椒粉1/2小勺(2、5ml)、水50克。
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莴笋干炒肉丝[图]
莴笋干、瘦肉、姜蒜末、料酒、淀粉、香油、盐、生抽、尖椒。
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蓝莓肉松优格吐司[图]
高粉170克、低粉100g、细砂糖40g、盐3g、冰全蛋液1个、自制无糖冰酸奶120-130g、无盐黄油30克、即发干酵母3g、蓝莓果干40g、肉松30適量。
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香烤鲜菇酿肉丸[图]
a:猪绞肉100g、杏鲍菇丁50g、韭菜花丁30g、新鲜香菇12-16朵。b:姜母粉1小匙、盐1/2小匙、糖1小匙、米酒1小匙、酱油1小匙、胡椒粉1小匙、鲣鱼粉1/2小匙、太白粉1大匙。c...
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酱肉煲仔饭[图]
大米一杯、酱肉适量、酱油一份、鸡蛋一个、青蒜适量、色拉油、酱油适量(二人份)。
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肉松面包卷[图解]
汤种:中粉15克、水80克。主面团:高粉170克、中粉80克、奶粉20克、蛋液100克、黄油40克、盐、酵母、糖适量。表面装饰:葱花、熟芝麻、沙拉酱、肉松适量。
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香酥肉排[图解]
排骨500克、葱姜、料酒、盐、鸡精、椒盐粉、熟芝麻适量。
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郫县豆瓣酱排骨[图解]
排骨1250克、葱姜蒜适量、八角2朵、桂皮一块、花椒20余粒。郫县豆瓣酱2大勺、食用油1大勺、酱油1大勺、料酒1大勺、白酒1大勺、糖一大勺,清水适量。
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骨汤方便面虾肉球[图]
方便面一盒、猪精肉300克、鲜虾300克。
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薏米扇骨汤[图]
猪扇骨750克、冬瓜500克、薏米50克、土伏苓15克、云苓10克。姜1小块、蜜枣2颗。
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