霸王花煲排骨[图]
霸王花2朵、排骨2大段、蜜枣6-7个、姜适量。 全文

青笋烧排骨[图]
排骨、青笋、花椒少许、八角、草果、桂皮、老姜、葱段、生抽、老抽、白砂糖、料酒、盐、味精。 全文

空心菜梗炒肉丝[图]
空心菜、猪瘦肉。大蒜、姜、生抽、糖、料酒、蚝油、淀粉、盐、油。 全文

重庆辣子肥肠[图]
猪大肠、干辣椒、花椒（按个人口味）、八角1个、草果1个、三萘少许、香叶1片、桂皮少许、姜片、葱段、大蒜、料酒、盐、酱油、糖适量。 全文

尖椒肥肠干拌面[图]
尖椒肥肠：猪大肠、青椒、料酒、葱段、姜丝、八角1个、花椒少许、白糖适量、生抽、盐。水。干拌面：面条、生抽2勺、老抽1/2勺、醋1小勺、鸡精1小勺、葱姜蒜水3勺、葱花1勺... 全文

京酱铁板豆腐[图]
猪肉糜（可用热量更低的鸡肉糜，当然肉丝也行咯）、蒜末、盐、葱姜水、淀粉少许、甜面酱、酱油、白酒、糖少许、嫩豆腐、面粉、柴鱼花、洋葱、绿豆芽。 全文

竹笋炒肉丝[图]
猪里脊肉250克、竹笋150克、木耳50克、鸡蛋清1个、葱段少许、干辣椒5克、大蒜1瓣切粒、姜10克、芝麻油（香油）5克、盐2克、绍酒10克、味精1克、湿玉米粉（用水调制）5克、... 全文

苏式樱桃肉[图]
精五花肉1000g、香葱1棵（约10g）、老姜5片（约10g）、绍兴黄酒2汤匙（30ml）、盐2茶匙（10g）、冰糖2汤匙（30g）、红曲米1汤匙（15g）、丁香6颗、八角1枚（因为没有红曲... 全文

永川豉汁竹香排骨[图]
猪小排（带脆骨的最好）、竹叶若干。永川豆豉、姜、料酒、淀粉、酱油、白糖、蒜、葱、油。 全文

干锅腊肉[图]
腊肉、笋适量、蒜薹适量、油、盐、味精、胡椒粉、鲜汤少许、蚝油少许、红油少许、干辣椒少许、葱花、姜蒜末。 全文

川式长寿担担面[图]
细新鲜湿面、碎米芽菜、猪肉糜、葱花、姜末、蒜末、油、生抽、米酒、甜面酱少许、盐。老油、醋、麻油、花椒粉、炸辣椒油、鸡精、猪油、葱花、蒜蓉、榨菜末少许。 全文

辣炒肉末鳮毛菜夾馍馍[图]
辣炒肉末鳮毛菜：猪绞肉100g、小青菜（鳮毛菜）300g、蒜末1大匙、辣椒末1小匙、辣豆瓣酱10g、黄酒1大匙、酱油1/2小匙、砂糖2小匙、白胡椒粉1/2小匙。白吉馍：中筋面粉250g... 全文