蕃茄鸡丁[图解]
鸡胸两大块、少许盐、五香粉、白兰地、蛋清一个、淀粉3大勺、油、洋葱半个、小青椒2个、西红柿1个、百里香。 全文

不辣宫保鸡丁[图]
鸡腿1根、少许盐、料酒、少许嫩肉粉、青椒1个、洋葱少许、少许油、蕃茄莎司、几滴醋、花生米。调料汁：适量酱油、糖、盐、鸡精、清水。 全文

焦糖醉大转弯[图]
鸡脖二斤、少许料酒、葱段、姜片、少许油、适量洋葱粒、冰糖、老抽、半碗黄酒、少许盐、鸡精。 全文

孜然炒鸡架[图]
鸡架两只、料酒、葱段、姜片、一匙盐、少许油、两匙孜然粒、黑胡叔粉、芝麻、一匙酱油、一匙糖、少许水淀粉、生菜叶。 全文

桂花酒酿卤鸭[图]
鸭腿两只、酒酿、糖桂花、生抽、卤水汁（李锦记）、姜、蒜适量、红糖一小块。 全文

花生眉豆鸡脚汤[图]
鸡爪子500克、瘦肉200克、冬菇十几朵、花生、眉豆和莲子适量（图1）。 全文

桂花烤鸡[图解]
鸡半只、红葱头十余粒。盐、生抽、沙姜粉、番茄酱、糖桂花。 全文

红葱头蒸鸡[图解]
鸡半只、红葱头十余粒。姜丝、盐、生抽、黑糯米酒渣和沙姜粉适量（黑糯米酒渣是我婆婆酿糯米酒的特意留来炒菜的，没有酒渣可以用料酒）。 全文

甜辣凤爪[图]
凤爪、姜蒜、泰式甜辣酱、调味料。 全文

香煎椰丝鸡柳[图]
鸡柳、椰丝、调味料、彩椒。 全文

咸香鸡[图解]
嫩鸡一只、海盐适量（没有的话食用盐就可以了）。蘸料1：麻油、沙姜粉。蘸料2：食用油、姜、葱、酱油。 全文

黄金芝士鸡肉球[图]
鸡胸肉250克、红薯淀粉50克、马苏里拉奶酪（Mozzarella）60克。盐、胡椒粉、蚝油、料酒。表面：面粉、鸡蛋液和面包糠适量。 全文