香菇滑鸡粥[图]
大米150克、鸡胸肉250克、香菇6-8朵、红萝卜100克、香芹80克。胡椒粉、砂糖、盐、食用油各小许。 全文

红烧鸡翅土豆[图]
鸡翅膀两个（剁成小块）、土豆一个（切块）、口蘑几只（洗净切片）、葱丝和姜丝。油、少量白糖、胡椒粉、盐、老抽。 全文

魔芋啤酒鸭[图]
嫩鸭半个、魔芋一块、啤酒2罐（660ml）。花椒、八角、葱、姜、蒜、老抽、生抽、蚝油、桂皮、香叶。 全文

梅香鸡排[图]
鸡排8块、梅香咸鱼2块（根本自己的味道添减）。姜1块、葱2根、生抽3汤匙、生粉1汤匙、盐1茶匙、花生油3汤匙。 全文

卤水双拼[图]
猪手800克、鸭翅600克。花椒20粒、草果2个、桂皮5厘米长、香叶一小把、干辣椒3根、冰糖40克葱、姜适量、生抽40克、老抽20克、白酒、花椒、生姜各少许（飞水用）。 全文

黑胡椒烤鸡[图解]
鸡全腿500克、黑胡椒酱汁2汤勺、盐少许、植物油1小勺。 全文

香茅鸡[图]
光鸡750克、香茅25克、小洋葱10克、胡椒粉5克、姜丝5克。蚝油1小匙、生抽1大匙、白砂糖1/2小匙、盐1/4小匙。 全文

山药薏米蒸鸡腿[图]
鸡腿2只、山药1根、薏米50克、黄酒2勺、盐适量。 全文

广式杂卤[图]
鸭爪350克、鸭翅500克、鸽肾300克、点卤豆腐（或普宁豆腐）2块。焯水：姜1块、米酒1汤匙。卤汁：卤水汁230克（广东品牌，超市有售）、水900克、米酒3汤匙、老抽2汤匙、盐1... 全文

盐酥鸡[图解]
鸡胸肉、红薯淀粉。腌料：白糖15克、酱油10克、香油10克、料酒10克、蒜泥20克、五香粉5克、一颗蛋、清水110毫升（盐随意，可不加）。 全文

蒸土鸡[图]
光鸡750克、姜小许、红枣20克、黄花菜15克、木耳15克、枸杞子10克。料酒1大匙、生抽1大匙、胡椒粉1/2小匙、白砂糖1小匙、生粉1小匙、盐1/2小匙、食用油小许。 全文

海带炖鸡腿[图]
鸡腿、海带、葱、姜、蒜、蚝油、料酒、老抽、生抽、糖、盐、大料、清水。 全文