老烟火
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黑芝麻雪糕[图解]
牛奶100g、全蛋75g、白砂糖40g(这个适度要自己控制,这个糖量只供参考),淡奶油150g、纯黑芝麻粉45g(冰桶提前放冷冻室冷冻24小时以上,有条件的冷冻48小时最好)。
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法式水果布丁[图]
焦糖卡士达布丁:焦糖酱:细砂糖100g、温水30g。卡士达布丁:牛奶250g、香草夹1/2根、鸡蛋2个、细砂糖50g。表面装饰:淡奶油100g、细砂糖8g、水果适量(6个)。
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香辣牛筋油泼面[图]
A:牛筋600g、色拉油1大匙、姜片20g、辣椒2根、独蒜粒3个、卤味料理香包1个、辣豆拌酱2大匙、素蚝油2大匙、淡酱油1大匙、砂糖2大匙、冰糖1大匙、米酒3大匙、清水适量。B:...
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石磨全麦馒头[图]
石磨全麦粉、面粉、牛奶、酵母。
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牛奶吐司布丁[图]
吐司2片、鸡蛋2个、牛奶150克、细砂糖10克、蔓越莓干适量。
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香草卡仕达方块[图解]
冷冻酥皮两张、卡仕达粉1/2杯、牛奶2.5杯、糖1/4杯、香草精1茶匙。糖霜:糖霜粉1杯、热开水1汤匙、香草...
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蜗牛面包[图]
高粉160克、低粉40克、细砂糖40克、酵母2、5克、牛奶94克、蛋30克、盐2克、黄油30克(8个量)。
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玫瑰花胶炖牛奶[图]
干花胶4片、生姜5片、纯牛奶150克、冰糖10克、水适量。
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茭白牛柳[图]
茭白、牛肉、红辣椒、葱。生粉、料酒、胡椒粉、酱油。
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意式肉丸面[图]
a肉丸子:牛肉末900克、面包4片、鸡蛋3个、洋葱1个、盐、糖和胡椒粉适量。b酱料:洋葱丁、西红柿丁、番茄酱、鸡汤。c:意大利面、奶酪丝。
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香蕉牛奶冰淇淋[图]
香蕉150克、蛋黄2个、牛奶200ml、动物性淡奶油150ml、细砂糖90克、葡萄干20克。
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绿茶冰淇淋[图]
牛奶150毫升、淡奶油150毫升、蛋黄2个、白糖60克、绿茶粉6克、盐少许、蔓越莓干适量。
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