芝麻鱼卷
鲆、200克。鸡蛋黄、75克、猪肉（肥瘦）、100克、小麦面粉、20克。味精、2克、料酒、4克、芝麻、50克、姜、4克、大葱、4克、植物油、30克、盐、4克、香油、4克、各适量。 全文

白果炒羊肉
白果（干）、50克、羊里脊、250克。大葱、50克、鸡蛋清、40克、淀粉（豌豆）、5克、植物油、20克、盐、5克、味精、2克、料酒、10克、胡椒粉、2克、花椒、2克、各适量。 全文

白果炒鱼花
白果（干）、70克、草鱼、200克。木耳（水发）、75克、芹菜、50克。鸡蛋清、40克、大葱、5克、姜、5克、淀粉（豌豆）、5克、碱、1克、植物油、20克、料酒、5克、盐、2克、... 全文

白果炒鸡丁
白果（干）、70克、公鸡、400克。香菇（鲜）、75克、豌豆、20克。鸡蛋清、40克、大葱、5克、植物油、20克、淀粉（豌豆）、5克、料酒、10克、盐、2克、味精、2克、各适量。 全文

早生贵子
枣（干）、400克、糯米粉、150克。葵花子（生）、50克。甜面酱、50克、白砂糖、10克、植物油、20克、各适量。 全文

干炒虾米[图]
虾米、200克。花生仁（炒）、75克。大葱、10克、大蒜、5克、姜、5克、植物油、15克、味精、2克、白砂糖、10克、各适量。 全文

双白炒梭蟹
螃蟹、1000克、白果（干）、30克、百合（干）、150克。盐、3克、味精、2克、料酒、10克、蚝油、5克、淀粉（豌豆）、10克、植物油、20克、大葱、10克、姜、10克、各适量。 全文

双白炒虾仁
海虾、300克、百合（干）、100克、白果（干）、50克。大葱、15克、姜、15克、鸡蛋清、40克、淀粉（豌豆）、10克、盐、2克、味精、2克、料酒、5克、植物油、20克、各适量。 全文

花仁蹄花汤
猪蹄、1000克、花生仁（生）、200克。姜、10克、盐、10克、胡椒粉、8克、味精、5克、大葱、20克、各适量。 全文

白果桂圆炒虾仁
海虾、300克、白果（干）、80克、桂圆、150克。大葱、15克、姜、15克、淀粉（豌豆）、10克、盐、2克、味精、2克、料酒、5克、鸡蛋清、40克、植物油、30克、各适量。 全文

白果炒牛肉[图]
白果（鲜）、150克、牛里脊肉、200克。滑子菇、75克、青蒜、50克。大葱、15克、姜、5克、大蒜、5克、碱、1克、淀粉（豌豆）、5克、鸡蛋清、40克、植物油、20克、料酒、5克... 全文

白果炒虾仁[图]
白果80克、沙虾300克、红椒1/2个、黄瓜1条。鸡蛋清1/3个、葱1段、姜5克、淀粉1汤匙、花生油6汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1/2汤匙、高汤1汤匙。 全文