老烟火
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芝麻虾球
虾仁200克、芝麻10克(焙好)、淀粉25克、料酒5克、鸡蛋1个、精盐2克、辣椒酱3克、味精2克、花生油500克(实耗50克)。
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花生米炒牛肉丁
牛里脊肉300克、豆油500克、大葱10克、湿淀粉30克、酱油15克、精盐2克、油炸花生米50克(去皮)、鲜红辣椒75克、鸡蛋50克、醋5克、焙好芝麻30克。
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芝麻苹果[图]
苹果250g、芝麻20g、鸡蛋、1个、面粉、泡打粉、适量、糖、15g、橄榄油、少许。
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花生莲藕炖排骨
猪排骨200克、花生米100克、连藕200克、食用碱4克。植物油20克、精盐8克、味精4克、姜10克、料酒10克、胡椒粉2克、鸡油5克、清水1000克。
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腰果羊肉丁
内蒙糕羊肉400克、腰果100克、鸡蛋1个。植物油500克(实耗50克)、精盐5克、味精4克、鸡精2克、生抽2克、广东米酒10克、蚝油5克、姜8克、蒜子5克、香葱5克、十三香5克、孜...
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花生米炖鹿筋
鹿肉板筋200克、花生米150克。植物油15克、精盐5克、味精4克、鸡精2克、料酒15克、姜5克、香葱5克、胡椒粉3克、鲜汤1000克。
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腰果芝麻虾
基围虾300克、腰果200克、芝麻20克。植物油1000克(实耗50克)、精盐5克、味精4克、白糖2克、鸡精3克、整干椒10克、香油4克。
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四季豆炒松仁[图]
四季豆4000克、松子仁50克、红椒10克。植物油400克(实耗50克)、精盐5克、味精3克、蒸鱼豉油5克、蒜子10克、香油2克。
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生仁脆骨
脆骨500克、去皮花生仁100克。植物油750克(实耗30克)、精盐5克、味精3克、孜然5克、干椒10克、葱10克、芝麻5克、香油5克、红油15克。
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花生红枣炖排骨
猪肉排500克、花生25克、红枣25克。植物油20克、精盐3克、味精2克、鸡精粉2克、胡椒粉4克、料酒5克、白糖2克、姜、葱各5克、鲜汤1000克。
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飘香辣子鸡[图]
子公鸡500克、花生米100克。植物油1000克(实耗50克)、精盐4克、味精4克、料酒5克、生抽2克、干椒100克、花椒子10克、葱5克、红油10克、香油5克、水淀粉5克。
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百合杏仁粥[图]
大米、百合、杏仁。
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