老烟火
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新疆大盘鸡[图解]
三黄鸡1只(约2000g)、土豆2个(约300g)、干辣椒80g、花椒2茶匙(10g)、青辣椒1个、红辣椒1个、桂皮1片、八角3枚、草果1枚、酱油3汤匙(45ml)、大葱1段、姜1块(约20g...
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土豆煎蛋[图解]
一人份:半个土豆、两个鸡蛋。
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紫菜卷[图]
绿芦笋8支、胡萝卜条8支、生菜8叶、沙拉酱、素火腿8支、花生末(或腰果炸酥切末)紫菜(海苔片)4张。
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萝卜泡菜[图]
做萝卜泡菜需要的材料很少,有时候只有萝卜就可以做了,调料方面需要的是:辣椒粉、蒜泥、姜末、梨(没有可以省略)、盐(最好是粗盐)、鱼露、糖(一般使用白糖)、葱段。
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山药萝卜粥[图]
大米50克、山药100克、白萝卜100克、芹菜末或香葱碎适量、胡椒粉适量。
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干煸土豆丝[图解]
土豆半斤、干辣椒两个切段、葱两棵、盐、味精适量。
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红烧羊肉[图解]
羊膝(没买到羊腿)、土豆、红萝卜、腐竹、葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、花椒、八角、香叶。
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酸辣土豆丝[图]
大型土豆一个、红椒一个。盐、醋、葱、姜、蒜、花椒、辣椒。
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土豆泥[图解]
土豆若干、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、甜面酱和白糖、猪肉碎。
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素炒三丝[图]
藕、西芹、红萝卜、小葱、盐、油。
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三色冬瓜丝[图解]
冬瓜半斤、胡萝卜三两、绿尖椒三两全部切丝、盐、味精适量、淀粉一大匙加两大匙水调成芡汁。
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白萝卜炖羊肉[图]
白萝卜500克、羊肉250克、酱油30克、料酒30克、白糖40克、葱15克、姜15克、八角1个、桂皮一块、豆蔻两个、香叶一片。
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