老烟火
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拔丝山药球[图]
山药一根、白糖1汤匙、淀粉1汤匙、面粉2汤匙、白糖50克、食用油500毫升(实耗15毫升左右)。
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麻辣什锦香锅[图]
鸡脯肉1条、猪肉100克、火腿100克、丸子4个、西葫芦1个(小)、藕约1/2节、土豆2个(小)。八角、花椒、香叶、桂皮、草果、良姜、灯笼椒、辣椒、大葱、姜片、蒜瓣、青蒜各...
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炸松肉[图]
牛肉馅200克、北豆腐1/2盒、土豆1个、油皮2张、大葱、姜各适量、盐5克、方便面料包1个、淀粉1汤匙、香油1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、食用油500毫升(实耗30毫升左右)。
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土豆胡萝卜汤[图]
土豆1个、黑土豆1个、胡萝卜1个、牛肉浓汤宝1盒、水3小碗、盐1克。
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芹菜炒土豆丝[图]
土豆1个、芹菜半棵、盐3克、白糖1克、食用油10毫升、洋葱少许。
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莴笋炒百合[图]
莴笋1根、鲜百合1头、洋葱少许、盐3克、白糖1克、食用油10毫升。
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香辣双色[图]
魔芋1盒、血豆腐1盒、香辣酱2汤匙、料酒1汤匙、白糖1克、蒜瓣3瓣、食用油20毫升、高汤2汤匙。
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凉拌素毛肚[图]
素毛肚100克、香椿苗50克、盐3克、味精1克、香油1汤匙、生抽1/2汤匙、红油1/2汤匙(不喜欢吃辣的可不放)。
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茭白鸡腿菇[图]
茭白2根、鸡腿菇适量、青、红、黄彩椒各少许、葱花少许、食用油20克。盐3克、白糖1克、鸡粉1克、淀粉1汤匙。
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上汤莴笋[图]
莴笋1根、红椒、黑木耳、姜各少许、洋葱1/4个。盐2克、淀粉1汤匙、鸡汤料半块、白糖1克、食用油10克。
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茭白烧肥肠[图]
茭白2个、肥肠适量、葱、姜、蒜各少许。郫县豆瓣2汤匙、麻辣酱1汤匙、料酒1汤匙、白糖1克、味精1克、食用油20克、盐1克。
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素烧排骨[图]
山药1根、豆腐皮适量、葱丝、姜丝、胡萝卜丝各少许、A:料酒1汤匙、醋2汤匙、白糖2汤匙、生抽3汤匙、盐1克、味精1克、清水少许。B:食用油适量。C:淀粉1汤匙、面粉1汤匙。
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