材料
特 色:
山药的最解馋吃法——拔丝山药球。[LaoYanHuo.com]
做法
1、山药洗净去皮蒸熟。
2、将蒸熟的山药晾至稍凉时，加1汤匙白糖拌成山药泥，再做成小球。
3、淀粉和面粉和成糊。
4、锅中倒入油，在油6成热，将小球裹糊下锅，炸至金黄。
5、取干净锅放2汤匙清水，放白糖熬至白糖成透明色，下入小球均匀裹上糖。
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2、将蒸熟的山药晾至稍凉时，加1汤匙白糖拌成山药泥，再做成小球。
3、淀粉和面粉和成糊。
4、锅中倒入油，在油6成热，将小球裹糊下锅，炸至金黄。
5、取干净锅放2汤匙清水，放白糖熬至白糖成透明色，下入小球均匀裹上糖。