豆瓣肘子
猪肘（去骨）500克。青蒜苗100克、郸县豆瓣25克。猪化油50克、鲜汤500克、盐3克、料酒15克、糖色15克、素油30克、水豆粉15克。 全文

红焖肘子[图]
猪肘、1500克。香菜、10克。蜂蜜、10克、大葱、15克、姜、15克、八角、4克、花椒、4克、淀粉（豌豆）、15克、酱油、20克、味精、2克、大豆油、100克、各适量。 全文

德国咸猪手[图]
猪手（猪肘）半个约800克。香叶、百里香碎、西芹末、蒜片、洋葱丝、盐、胡椒粉、白兰地。 全文

虎皮肘子[图]
猪肘2000克。淀粉（蚕豆）20克。姜50克、八角5克、料酒30克、小葱100克、酱油40克、盐10克、白砂糖20克。 全文

锅烧肘子[图]
猪肘子一个（1000克）。大料、桂皮、淀粉。盐、味精、酱油、糖、汤、油各适量。 全文

红烧肘子炖小白菜[图]
小白菜1000g、梅林红绕肘子罐头1盒（红烧肉、排骨等罐头都可以）。 全文

肘子肉拌黄瓜
黄瓜250克、熟肘子肉150克。海米10克、香菜10克、香15克、精盐3克、酱油15克、味精2克、米醋15克、蒜泥10克。 全文

冰糖肘子[图解]
肘子两个。冰糖、葱、姜。 全文

微波红烧肘子[图解]
猪肘子（1块、1斤半）、小棠菜（6棵）、葱（1棵）、姜（6片）。八角（5粒）、料酒（5汤匙）、白糖（1汤匙）、酱油（3汤匙）、油（3汤匙）、盐（1/2汤匙）、生粉（1汤匙）。 全文

爽口肉片[图解]
猪肘（剔骨）、生姜、料酒、盐、生菜。韭菜花、蒜茸、腐乳汁、酱油、香油、豆豉、白糖、辣椒油。 全文

带把肘子[图]
猪肘1250克酱油30克、白酱油25克、腐乳（红）15克、黄酒15克、甜面酱100克、大蒜（白皮）20克、盐10克、八角3克、姜10克、小葱20克、桂皮5克 全文

红烧圆蹄[图]
猪圆蹄、蒜头（拍碎）、姜片、葱段、小棠菜。桂皮、八角、上汤或水、米醋、酱油、红糖、盐、淀粉。 全文