东坡肘子[图解]
猪肘子一个约两斤半、豆瓣酱四大匙、老姜一块、蒜半个、葱半两、醋一大匙、白糖两大匙、香油一匙、老抽一汤匙、汤半斤、盐、味精适量。 全文

红枣雪梨肉丸汤[图]
猪前腿肉500克（两次的量）、红枣适量、雪梨一个、盐、茴香饼小半个、胡椒粉、排骨汤、葱。 全文

水晶肘花[图]
猪肘、1000克。大葱、20克、姜、10克、花椒、4克、盐、8克、味精、3克、各适量。 全文

卤捆绑蹄膀[图]
蹄膀（去骨）、盐、花椒粉、花椒、八角、桂皮、生姜、香叶、干辣椒、葱段、辣椒面、胡椒粉、冰糖、料酒、生抽、老抽、蚝油。 全文

私房酱肘子[图]
大猪肘子1个、花雕酒、酱油、自制酱卤汁。 全文

红扒野猪蹄[图]
野猪蹄膀一只、盐、糖、味精、酱油、葱、生姜、料酒、花椒、八角、小茴香、桂皮各适量。 全文

土豆仔焖肘子[图]
肘子一个、土豆仔1斤、大葱1节、姜3克、蒜5-6瓣、干辣椒随意、八角3个、桂皮1节。植物油2大勺、冰糖适量、料酒2大勺、老抽2大勺、高汤或水500ML、盐。 全文

猪肘子焖花生[图]
猪肘子1个、花生100克、干冬菇十数朵（图1）、姜片和蒜蓉适量、葱粒少许。盐、生抽、冰糖和酒糟适量。 全文

霸王肘子[图]
猪前肘子、西兰花、姜片、大葱、小葱、八角、冰糖、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、小茴香、甘草、酱油、料酒等调味料。 全文

姜汁肘子
猪肘500克。大葱10克、料酒10克、盐5克、姜汁100克、味精1克、姜15克、花椒5克、醋5克、香油15克。 全文

香菇玉米大骨汤[图]
猪大腿骨一根、葫萝卜一根、玉米一个、香菇5朵。姜3片、盐。 全文

鞭笋清炖咸肉蹄髈[图解]
笋鞭、小蹄髈、咸肉。姜片、葱段、黄酒。 全文