天福酱肘子
猪肘1000克。八角5克、桂皮3克、花椒5克、姜4克、粗盐15克、黄酒5克、糖色10克。 全文

水晶脍
鸡肉750克、火腿150克、猪肉皮1000克、猪肘750克。香菜50克、鸡蛋黄糕50克、胡萝卜50克。黄酒15克、盐5克、味精3克、葱汁30克、姜汁50克。 全文

桂花红烧肉
猪前肘1个（约650克）、红葡萄酒100克、桂花酱25克、葱段、姜片、精盐、胡椒粉、花椒、八角、香叶、嫩糖色、白糖、味精、高汤、湿淀粉、色拉油各适量。 全文

咸烧蹄膀[图]
猪肘子1个约1300g。A：姜10g、料酒2勺、火腿10片（或盐5g）、干辣椒2个、花椒15-20粒、姜10g、小葱3根。B：生抽2勺、老抽1抽、白糖1勺。 全文

海底椰茶树菇猪展汤[图]
海底椰煲汤料一包、猪展肉500克。 全文

东坡肘子[视频]
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捆肘卷
猪肘、500克。花椒、25克、盐、150克、大葱、100克、白砂糖、100克、姜、100克、白酒、50克、香油、100克、各适量。 全文

海参肘子[图]
猪肘、1000克、海参（水浸）、250克。淀粉（玉米）、75克。大葱、150克、盐、10克、味精、5克、黄酒、15克、酱油、20克、白砂糖、50克、姜、10克、八角、5克、桂皮、5克、... 全文

酱汁肘子肉[图]
猪肘子1个、生姜、大葱段、蒜瓣、香辛料（八角、桂皮、香叶、肉蔻等）、花椒粒。酱汁：蒜泥、葱末、红椒末、姜末。精盐、酱油、糖、醋、红油、香麻油、料酒。 全文

砂锅三味[图]
猪肘肉100克、带骨雏鸡肉100克。鸡蛋60克、火腿25克、青菜心25克。酱油20克、清汤100克、葱段15克、姜片10克、精盐5克、味精1克、菜油100克。 全文

冰糖扒蹄[图]
猪蹄膀、葱、姜、八角、桂皮、陈皮、红尖椒、茴香、草果、香叶。料酒、老抽、冰糖、盐、蚝油、南乳汁、陈醋、鸡精。 全文

冰糖肘子[图]
猪肘子800克、葱15克、姜15克。老抽15ml、生抽60ml、冰糖60克、盐10克。 全文