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雪耳山药煲猪蹄[图]
猪蹄(前爪)、银耳、山药、胡萝卜、新鲜香菇、姜片、葱花。盐、鸡精、白胡椒粉。
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青梅酱烧猪蹄[图]
猪蹄3个、青梅酱(自制的)30克、红曲米20克、腐乳汁适量、盐适量、醋10毫升、姜适量、料酒20毫升。
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南乳猪蹄[图解]
猪蹄1000g、南乳汁50ml、辣酱30g、料酒50ml、生抽20ml、色拉油2ml、冰糖5g、姜1块、葱3段、蒜3瓣。料包:花椒1g、茴香1g、八角1个、香叶2片、丁香2粒、肉蔻1个。
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酸汤猪手[图]
猪手1个、高汤250ML、番茄浓汤1罐、米醋少许、植物油1小勺、草果1个、肉蔻2个、八角1个、花椒少许、清水250ML。
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莲藕焖猪蹄[图解]
莲藕500克、猪蹄600克、姜20克、蒜20克、黄酒20ML、柱候酱30ML、酱油15ML、冰糖20克、葱粒少许。
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木瓜猪蹄汤[图]
猪蹄1个、黄豆、花生米各适量、木瓜1/3个、红酒1汤匙、盐3克、大葱、姜片各少许、鸡精一点。
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山药黄豆猪蹄汤[图]
猪蹄、猪脚圈、黄豆、山药、枸杞、山楂、姜、葱、盐、黄酒。
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红枣猪手汤[图解]
猪蹄、枸杞、红枣、薏米。葱、姜、盐、料酒、香菜。
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辣酱猪手烩粉条[图]
猪蹄2只、大葱1支、姜片30g、海山微甜辣椒酱4大匙、红曲酱1大匙、素蚝油1大匙、红砂糖1小匙、黄酒1、5大匙、红薯粉条約40g、清水适量(准备分量外清水、姜片、蔥段、黄酒...
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酸菜炖猪蹄[图]
猪蹄、酸菜、姜葱蒜、八角、桂皮、花椒、辣椒、料酒、红烧酱油、盐。
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胡萝卜焖猪脚[图]
猪脚一只、胡萝卜200克、可乐300ml、八角1粒。
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辣味焖猪蹄[图]
猪蹄5长条(或者-12块)。生抽、糖=2:1(这个比例一定要对)、八角1个、干辣椒3根。
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