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猪蹄菜谱

烧猪蹄[图解]图片
烧猪蹄[图解]
猪蹄、酱油、料酒、鸡精、盐、冰糖、老姜、葱、干辣椒。 全文
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红烧蹄膀图片
红烧蹄膀[图]
猪小腿、葱、姜、酱油、老酒、糖(or蜂蜜)、醋、盐。 全文
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芸豆炖猪蹄[图解]图片
芸豆炖猪蹄[图解]
猪手两只、约三斤、斩块、芸豆一斤(干)、用水泡发一天、老姜一块、料酒三大匙、盐适量。味碟用料:生抽半汤匙、醋两大匙、油辣椒一大匙、花椒粉一咖啡匙、香油一大匙、... 全文
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酸甜猪蹄图片
酸甜猪蹄[图]
猪手(前脚)一个、买的时候让老板帮烧掉猪毛刮干净、再破边斩几截。 全文
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酱汁猪蹄图片
酱汁猪蹄[图]
猪蹄、姜、蒜、葱、四川辣豆瓣酱、香料(八角、茴香、山奈、桂皮、丁香、草果、香叶)、豆瓣酱、干辣椒、花椒、酱油、白糖、盐、味精、啤酒、水淀粉、食用油。 全文
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炖猪蹄图片
炖猪蹄[图]
猪蹄一只、糖、香叶、草果、八角、盐、冰糖、生抽、老抽。 全文
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豆焖香蹄图片
豆焖香蹄[图]
前蹄2个、黄豆100克左右、葱段、姜、葱花、盐、鸡精适量。 全文
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蹄花儿冻图片
蹄花儿冻[图]
猪蹄、葱姜蒜、八角、桂皮、料酒、盐、香辣酱。 全文
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养生猪蹄汤图片
养生猪蹄汤[图]
猪蹄一只、清水适量、八角2粒、桂皮1小段、花椒1小勺、香叶3片、黄酒1大勺、黄芪数片、党参3根、大枣8粒、桂圆8粒、枸杞子1小把、玉米半根、胡萝卜半根、山药一段、盐少许... 全文
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可乐滾猪脚图片
可乐滾猪脚[图]
豬腳1000g、蒜白2支、辣椒2支、蒜5顆、薑1塊、可樂300cc、水適量、素蠔油30cc、醬油100㏄、萬用滷包1包、鹽少許、紹興酒1/2杯。 全文
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葱烧麻辣猪蹄图片
葱烧麻辣猪蹄[图]
无骨猪蹄500g、葱姜蒜末(2人)。酱料:米酒半碗、生抽3大勺、花椒2大勺、干辣椒1小把、十三香2小勺、冰糖1小把、盐少许。 全文
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花生红枣炖猪蹄图片
花生红枣炖猪蹄[图]
猪蹄一只(750克)、花生100克、红枣10颗、花椒二三十粒、八角两个、桂皮两小块、香叶两片、料洒四汤勺、老抽三勺、生抽三勺。 全文
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