2、起一油鍋,做法1入油鍋中炸至微上色後取出,備用。
3、蒜白切段,薑切片,蒜頭去皮,備用。
4、熱油鍋,加入1大匙沙拉油,爆香作法3的材料。
5、準備一個深的滷鍋,將作法4的材料倒入滷鍋中,再放入作法2的豬腳。
6、做法5中加入所有的調味料+萬用滷包+可樂+清水,總的水量蓋過豬腳,開大火煮至滾沸後,蓋上,鍋蓋轉小火滷約1小時,後悶40分鐘。完成。
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