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猪肚菜谱

腐皮白果猪肚粥图片
腐皮白果猪肚粥[图]
猪肚半个、白果20粒、腐皮1张、大米1杯、清水适量。盐、油。洗猪肚:盐、生粉、白酒、姜片。 全文
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凉拌腊肚丝图片
凉拌腊肚丝[图]
腊猪肚、红椒、姜蒜末、盐、生抽、辣椒油、香油、葱花。 全文
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麻辣泼猪肚图片
麻辣泼猪肚[图]
猪肚300克、花生一小杯、辣椒干5个、花椒一小撮、姜一小块、蒜瓣3粒、葱花适量、酱油适量、胡椒粉少量。 全文
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高汤泡肚图片
高汤泡肚[图]
猪肚300克。盐4克、味精3克、料酒15克、碱1克。 全文
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凤炖牡丹图片
凤炖牡丹[图]
母鸡1200克、猪肚300克。火腿50克。小葱15克、姜15克、冰糖15克、各适量。 全文
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青蒜炒猪肚图片
青蒜炒猪肚[图]
姜蒜、卤猪肚、料酒、生抽、花椒油、青蒜、盐、红辣椒。 全文
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椒麻肚丝图片
椒麻肚丝[图]
熟猪肚一副。新鲜青花椒25g(若使用干花椒7-8g即可)、小葱葱叶10g、鸡汤或高汤8g(约半汤匙、若无则用温热水+鸡精少许)、少许盐和香油。 全文
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芫爆猪肚图片
芫爆猪肚[图]
卤猪肚、姜蒜末、红椒、料酒、盐、香菜梗。 全文
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肚丝拌黄瓜图片
肚丝拌黄瓜[图]
黄瓜一根、熟猪肚四分之一个。大蒜、盐、白糖、醋、鸡精、自制辣椒油。 全文
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白果腐竹猪肚汤图片
白果腐竹猪肚汤[图]
猪肚1个、带壳白果125克、腐竹80克、瘦肉250克、白胡椒粒10多粒、莲子、茨实和薏米适量(图1)。 全文
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猪肚咸菜汤[图解]图片
猪肚咸菜汤[图解]
猪肚一份、咸菜一份、白胡椒粒适量。 全文
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汤泡肚尖图片
汤泡肚尖[图]
猪肚尖250克、油菜芯30克、干口蘑15克。鸡油15克、鸡汤600克、料酒10克、胡椒粉1克、盐5克、味精2克、姜片5克。 全文
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