麻辣泼猪肚的做法图片

麻辣泼猪肚

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材料
猪肚300克、花生一小杯、辣椒干5个、花椒一小撮、姜一小块、蒜瓣3粒、葱花适量、酱油适量、胡椒粉少量。[LaoYanHuo.com]
特  色:
麻辣泼猪肚——嗞啦一声 美味听得见。[LaoYanHuo.com]
做法
1、猪肚洗干净,切丝,用胡椒粉,姜,和适量盐腌制十五分钟。

2、准备好辅料,花椒用面擀压碎,花生压小块,辣椒干切段,蒜头剁碎。

3、锅烧开水,倒入猪肚焯水三四分钟熟了马上捞出,炒熟过了会很韧。

4、花椒倒在炒好的猪肚上面,锅热油,爆香辣椒干和蒜末。

5、爆香的油泼在猪肚上面,嗞啦一声,花椒香气四溢,倒入花生碎,撒上葱花,淋上酱油即成。

[LaoYanHuo.com]

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