红烧香芋块[图]
香芋（榨兰芋）150克、鸡蛋1个、生姜10克、红椒1只、葱10克。花生油500克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、生粉30克、清汤50克。 全文

金钱洋芋饼[图]
洋芋400克。面包300克、熟火腿80克、老蛋黄糕50克、香菜、菜松各80克、芹菜叶20克。精盐8克、味精2克、菜籽油：千克（耗100克）、蛋液60克。 全文

龙珠芋香饭
300克香米、煮熟待用、150克芋头、100克虾米、切粒、100克叉烧、切粒50克腊肠、切粒。盐、胡椒粉、生抽少许。 全文

奉化芋头[图]
芋艿约650克、水发海参25克、水发香菇25克、火腿25克、熟鸡脯肉25克、青豆25克、胡萝卜5克。 全文

芋香红豆沙
（1）红豆、150公克、芋头、150公克、水、2100㏄、糖、90公克。（2）太白粉、60公克、水、120㏄。 全文

腊味芋头糕[图]
广式腊肠2根、虾皮20克、芋头250克、粘米粉100克、糯米粉100克、香葱2根、生姜1块、香菜2根。盐2克、油10克。 全文

小葱鲜鱿芋头饼[图]
芋头、鱿鱼。青红柿子椒、鸡蛋、柠檬。盐、鸡精、酱油、胡椒粉、淀粉、芝麻、葱姜末。 全文

洋芋球[图]
洋芋1斤、绞肉1/2斤、洋葱1个、面粉1杯、蛋2个、面包粉3/2杯。盐、味精、胡椒粉各少许、咖喱粉1大匙。 全文

香芋烧竹鸡
竹鸡450克、香芋150克。葱25克、姜25克、绍酒25克、酱油15克、白糖5克、精盐3、5克、水淀粉20克、花生油450克（实耗油50克）。 全文

芋头饺[图]
芋头500克、小麦淀粉（澄粉）150克。白糖50克、猪油50克、豆沙馅、花生油适量。 全文

咸鱼芋艿
芋艿150克、咸马哈鱼净肉25克、葱油5克、鸡汤50克、绍酒3克、盐、味精、生粉各适量。 全文

蜜汁山芋
山芋1500克、莴笋500克、蜂蜜200克。 全文