芡实百合香芋煲

香芋一大块、新鲜百合一大个、新鲜芡实一包、干瑶柱10粒（第一张配料图忘记拍瑶柱了，第二张过程图里面很清楚拍出来了哈，不要忘记放了）椰浆1/3罐。
盐、鸡粉、水各适量。[LaoYanHuo.com]

九州筵席——芡实百合香芋煲——椰香浓浓，暖心必备年夜汤煲菜式。[LaoYanHuo.com]

1、芡实洗净，瑶柱用水提前泡半小时，撕小块与芡实一起放进锅里，放入适量的水，大火烧开后转小火煲15分钟。

2、香芋去皮切小块，新鲜百合摘小朵洗净备用。

3、15分钟后，加入香芋块，继续煮约10分钟，再放入百合，煮2分钟。

4、将1/3罐椰浆倒入锅里，再调入适量的盐和一小勺鸡粉，搅拌均匀，试到合适自家的咸度就可以连锅上桌了。

5、暖暖的趁热吃，很香很粉，味道很好哦。

贴士：
1、芡米相对比较硬，瑶柱也是煲一下才会出来鲜味，所以提前先煮一会，水尽量一次性放足，芋头是会吸水的哦。

2、芋头切小块，是很容易成熟的，煮个10分钟左右就够了，我的已经是太粉，煮到后面，都软烂了。

3、百合要是喜欢吃脆甜的，煮个一分钟就够了，我的煮好后上桌前还有点时间，出来的百合也是粉粉的，跟香芋很搭哦。

4、这道菜椰香是点睛之笔，绝对的不能省略哈，没有了椰浆，就完全不是这样的一道菜了。[LaoYanHuo.com]