芋头海鲜粥

2、芋头去皮切滚刀块。

3、浸泡好的米添加适量的水，用砂锅煮滚转小火。

4、起油锅，爆香葱姜，下入芋头大火翻炒。

5、煸炒至芋头表面变色，添加进砂锅，视情况添加热水，盖上盖子留个缝隙，继续用中小火煮。

6、煮至芋头软烂，添加进海虾和文蛤。

7、煮至虾变红，蛤蜊开口，用盐调味。

8、起锅前撒上葱花即可。

贴士：
1、刮芋头皮的时候，戴上手套，否则皮肤会痒。

2、大米提前浸泡，会很容易煮软。

3、芋头可以直接放进砂锅，提前经过煸炒，味道会更足。

4、海鲜可以根据自己的喜好随意添加。

5、煮粥的时候人不能离开锅灶，随时观察，时常用勺子搅动锅底，免得粘锅。

6、煮粥要用小火，要不然会溢锅。

7、加了海鲜的粥，无需再添加其他调味，只用盐调味即可。

8、芋头海鲜粥，不仅营养美味，而且还可健脾益胃、消脂减肥，老少皆宜，男女都爱。[LaoYanHuo.com]