老烟火
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芋香肉饼[图]
馅:梅头肉、小芹菜、香菇、洋葱、油、料酒、生抽、蚝油、适量盐和糖。小芋头、盐、胡椒粉、面粉。
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石锅芋奶牛腱[图]
牛腱(牛腩)750克、小芋头200克、香菜、青红椒碎(少许)、姜、盐、植物油、酱油、豆瓣酱、高汤。
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芋泥鸡蛋饼[图]
芋头200克、小个鸡蛋2个(大个1个)、红椒半个、香葱2根(2人份)。
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芋头青菜钵[图]
芋头500克、青菜300克(可以是油菜、菜芯、芥兰、萝卜菜等)、肉末50克。两匙油、适量盐、适量生抽。
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香芋扣肉[图解]
五花肉350克、芋头半个(600克)、姜5克、蒜5克、南乳3块、叉烧酱15ML、料酒5ML、盐适量、砂糖少许、水淀粉适量。
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剁椒芋头烧带鱼[图]
带鱼、荔浦芋头、剁椒、姜片、小葱、淀粉、料酒、生抽、油盐。
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蚝仔香芋丝瓜粥[图]
蚝仔1斤、香芋400克、丝瓜200克、大米1杯。姜10克、盐、胡椒粉适量。
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荔芋扣肉[图]
五花肉、荔浦芋头、西兰花、姜片、小葱末、蜂蜜、白酒、腐乳汁、白糖、生抽、料酒、胡椒粉、油盐。
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阖家团圆甜汤[图]
红薯150克、芋頭300克、地瓜粉40克、太白粉(即土豆淀粉)40克、抹茶粉5克、砂糖、桂花酱。
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抹茶芋头月饼[图]
月饼皮:转化糖浆85克、枧水2克(碱:水=1:4)、色拉油30克、低筋面粉130克(我这个面皮分量可用8头模具做8个63克的月饼)。馅:芋头500克(约用320克芋头馅)、抹茶粉、...
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芋子粄[图解]
香芋200克、木薯粉100克、香芹、木耳、香菇、肉糜适量、还有两只虾的做海鲜粥剩下的,也让我用上了。
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乌鸡山芋玉米汤[图]
乌鸡、山芋、甜玉米、香菇、大枣、枸杞、葱姜、八角。
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