芋泥芝士面包卷

2、碾压成芋泥。

3、烧热锅，放少许油，加入白糖翻炒。

4、收干芋泥中水分，芋泥变得光滑绵软后盛出备用。

5、面包片切去四周硬边。

6、再用擀面杖碾压平。

7、在面包片上涂抹一层芋泥。

8、再摆放一片芝士。

9、将它们卷起来。

10、再将面包卷先放入蛋液中，再放入面包糠中滚一圈，让面包糠均匀的裹在面包卷外面。

11、烧热油锅，七、八成热时放入面包卷下去炸。

12、炸至金黄色后捞出，放在厨房纸巾上控油。

13、切成两半后放入盘中即可。

贴士：
1、芋头切块后蒸熟，用碾压工具、刀背、放入保鲜袋中等方法碾压成泥；再加热锅，用糖和油炒至光滑，这样芋泥就准备好了。

2、切去面包片的四边和用擀面杖压平，这样处理过的面包片便于卷起来；再涂抹一层芋泥，放上芝士片，将面包卷起来备用。

3、烧热锅，油温七、八成热的时候下入面包卷去炸，这样能减少面包卷吸油；炸至金黄色后捞出，再放在纸巾上控一下油，最后切块装盘即可。[LaoYanHuo.com]