老烟火
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排骨蒸芋头[图]
排骨、芋头、腐乳汁、辣椒酱、糯米、荷叶、八角、桂皮、花椒、油盐。
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老面芋泥面包[图]
老面47克、面包粉200克、牛奶135克、盐1/2小勺、酵母1/2小勺、糖20克。使用模具是8寸活动底不粘蛋糕模。芋泥:芋头、猪油、糖。
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粉蒸芋头[图]
大米300克、糯米50克、五香粉1、5小匙、芋头约300克、剁椒一大匙。大蒜末、葱花、盐适量、酱油一大匙、白糖0、5小匙、油一大匙。
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蜜汁桂圆炖香芋[图]
荔浦芋头400克(组织中有红丝状才是正品呢)、桂圆若干、枸杞若干。冰糖、糖桂花2大勺、蜂蜜20克。
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剁椒蒸芋艿[图]
芋艿(芋头)300克、剁椒适量、小葱2根、小红椒2个、青椒1/2个、独蒜半个。玉米油、盐。
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湘兰美酥芋[图]
荔蒲芋头400克、鸡蛋1个。黄油20克、蕃茄沙司60克、海鲜酱2大勺、白醋1大勺、糖1大勺、淀粉若干。
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香煎芋丝糕[图]
荔浦芋头350克、胡萝卜100克、虾干40克。花生油3大勺、淀粉35克、五香粉1小勺、白胡椒粉1/2小勺、白糖3大勺、盐、味精。
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1个
返沙芋头[图]
荔浦芋头330克(去皮后重量)、独蒜1/2个。花生油多量、白糖110克、水60ML、白醋1大勺。
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金沙芋头[图]
芋艿250克、南瓜150克、咸蛋黄3个、小葱2根。橄榄油1大勺、盐少量、高汤或水300ML、鸡精。
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芋艿黄腊丁[图]
制净的黄颡鱼(黄腊丁)4条约350克、芋艿(芋头)200克、泡姜1/2块、泡椒20克、大葱1段、蒜10瓣。A料:料酒2大勺、辣椒粉1小勺、盐1/2小勺、水淀粉适量。B料:花生油、豆...
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牛腩芋艿煲[图]
牛腩350克、芋艿200克、小蕃茄8个、蒜苗1根。卤汁半碗、豆瓣酱1大勺、老抽1/2小勺、米酒1小勺、糖1小勺、黑胡椒粉少许、鸡精、水淀粉。
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红豆仙草芋圆[图]
小芋头250g、红薯300g、紫薯250g、木薯淀粉600g、白糖50g(其实这个克重不是很准,因为兔子做的过程中又加过粉,这完全按照手感来)。仙草粉、红豆汤、红糖、炼奶。
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