老烟火
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椰蓉辫子小吐司[图]
面团:金像高粉250g、低粉150g、牛奶+2个鸡蛋共280g、糖50g、盐3g、黄油40g、酵母4g(如图8连小吐司模一个+两个小咕咕霍夫模)。馅料:椰蓉80g、黄油60g、糖30g。
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椰浆双薯西米露[图]
紫薯150g、红薯150g、西米100g、椰浆500ml、枫糖浆或糖适量。
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椰香草莓球[图]
糯米粉、纯椰子粉各适量、中型草莓若干个。
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椰奶焦糖布丁[图]
焦糖液:冷水40克、白糖75克。布丁液:鸡蛋75克(两个蛋白、一个蛋黄)、白糖22克、椰汁230克、奶粉10克。份量:5小瓶。
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椰芒木糠布丁[图]
动物性淡奶油280克、原味炼奶50克、浓椰浆30克、玛丽饼100克、芒果泥适量。
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椰香海绵蛋糕卷[图]
分蛋海绵:鸡蛋3个、细砂糖80克、低筋面粉100克、开心果碎适量、椰蓉适量。裹馅:淡奶油200ml左右、炼乳适量。
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玫瑰椰香布丁[图]
椰子汁250ML、红玫瑰花1朵。鱼胶粉10g、白砂糖20g、淡奶油少许。
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椰香黑米水果粥[图]
黑米1份、大米1份、芒果1个、猕猴桃2个、椰浆少许、白糖适量。
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西梅椰丝戚风蛋糕[图]
鸡蛋3个(小)、玉米油20克、水30/牛奶33克、低粉50克、糖30克、椰丝10克、香草精几滴、糖&淡奶油适量、西梅适量(6寸)。
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天山雪莲椰香汤圆[图]
雪莲果两个、纯牛奶500克、椰汁750克、椰浆一瓶、西米150克、黑芝麻汤圆1包、红枣8颗。糖120克。
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椰香包菜[图]
包菜、胡萝卜。椰蓉、黑白芝麻、蒸鱼豉油、麻油。
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椰香月饼[图]
馅料:白芸豆500克、细砂糖160克、玉米油160克。椰蓉:黄油70克、椰丝70克、糖粉50克、奶粉40克、鸡蛋25克(约半个)、椰丝30克。饼皮:中筋面粉100克、奶粉15克、转化糖浆...
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