老烟火
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椰蓉烫面蛋糕[图]
鸡蛋7个、低筋面粉120g、牛奶110g、玉米油100g、细砂糖120g(加入蛋白)、细砂糖40g(加入蛋黄)、椰蓉30g。分量:立体南瓜蛋糕模一个。
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黑巧椰香曲奇脆饼[图]
低筋粉105克、黄油60克、椰粉40克、蛋清35克、可可粉2克、黑巧克力酱35克(18个)。
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芝麻椰蓉蛋糕卷[图]
适合42升烤盘,约三个蛋。蛋白120克、蛋黄50克、低筋面粉78克、白糖75克。抹馅:淡奶油150克、白糖15克。适合25升烤盘,约二个蛋。蛋白80克、蛋黄33克、低筋面粉51克、白糖...
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椰蓉馅花形面包[图]
面包面团:高筋面粉140克、水80克、干酵母1小勺(5ML)、细砂糖25克、盐1/4小勺(1.25ML)、奶粉6克、全蛋15克、黄油15克。椰蓉馅:椰蓉30克、黄油15克、鸡蛋15克、细砂糖15克...
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椰香玛芬[图]
低粉160克、泡打粉1/4茶匙、苏打粉1/8茶匙、黄油80克、细砂糖100克、椰奶200克、鸡蛋2个、椰蓉150克、椰丝少许。
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朗姆葡萄椰蓉饼干[图]
朗姆葡萄椰蓉面团:低筋面粉85克、黄油50克、葡萄干30克、朗姆酒适量、椰蓉35克、细砂糖50克、鸡蛋25克、泡打粉1/4小勺(1.25ML)、可可粉4克(参考分量:36块)。包边面团:...
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椰蓉土司[图]
黄油30克、牛奶130ML、鸡蛋50克、酵母3克、盐3克、低粉50克、高粉200克。椰蓉50克、糖20克、牛奶60克。
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奶酪椰丝面包[图]
冷藏老面种:高粉500g、酵母2g、牛奶325g(一次性做多点、可以保留到下次用)。主面团:A:高粉160g、糖60g、盐3g、牛奶60g、鸡蛋40g、酵母7g。B:黄油30g(10个)。椰蓉...
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椰丝吐司[图]
高筋面粉270g、水150ml、鸡蛋25g、糖40g、黄油15g、盐3g、酵母3g、我的面粉很普通、所以用不了太多水、如果是金像、可以加多点水量。椰蓉馅:椰丝:黄油70g、椰丝70g、糖50...
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椰香酸奶曲奇[图]
黄油100克、糖粉80克、原味酸奶100克、奶粉20克、低筋粉120克、泡打粉2克、椰蓉适量。
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椰蓉餐包[图]
高筋面粉250克、盐2、5克、糖50克、酵母2、5克、牛奶135克、鸡蛋35克、黄油25克。椰蓉馅:椰蓉90克、糖30克、蛋黄35克、黄油50克、奶粉10克、牛奶20克。
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椰蓉蛋白球[图]
蛋白4个、白砂糖50克、椰蓉100克、玉米淀粉15克。香草粉少许(我家没这个没放)。
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