黄鸭叫荷包蛋钵
黄鸭叫600克。鸡蛋4个。植物油1000克（实耗50克）、精盐4克、味精4克、葱、姜各20克、胡椒粉2克、鲜汤300克。 全文

汴京（焖炉）烤鸭
填鸭1只（2500-3000克）。蜂蜜30克、京冬菜50克、菊花葱、蝴蝶萝卜各100克。盐水10克、小磨油5克、甜面酱50克。 全文

冬瓜焖鸭[图解]
冬瓜300克、处理好的鸭子500克。生姜、葱、老抽、生抽、干辣椒、料酒。 全文

干锅板鸭煮莴笋[图]
烟熏腊板鸭半只（重200克）、莴笋500克。干辣椒节10克、盐2克、味精2克、酱油2克、蒸鱼豉油5克、四川豆瓣酱20克、鲜汤300克、姜末5克、茶油15克。 全文

鸭肉炒菜花
鸭胸肉、菜花。葱花、食用油、料酒、盐、鸡精、粉芡。 全文

锅烧鸭[视频]
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葱油蒸鸭
光肥鸭1只约1500克、葱8条、醋1茶匙、花椒、生粉各适量。 全文

酱板鸭火锅[图]
大棒骨一根、酱板鸭一整只、魔芋500克。郫县豆瓣酱60克、鸡粉30克、牛油30克、干辣椒4个、大料2个、花生油、花椒、香料包、大葱段、姜片、大蒜、料酒、醋各适量。 全文

盐水鸭翅[图]
鸭翅膀2斤、胡萝卜5片、葱姜少许、八角3个、桂皮一小片、小茴香5g、香叶5g、干辣椒5个、料酒100g、冰糖少许。 全文

腊鸭腿炖萝卜[图]
青萝卜半个、鸭腿一只、白葡萄籽油、葱丝、姜丝。 全文

卤鸭翅膀[图]
鸭翅400克。酱油5克、冰糖3克、江米酒7克、盐3克、胡椒粉2克、五香粉5克、姜5克、八角2克。 全文

滋补老鸭汤[图]
净老土鸭2500克。枸杞、冬瓜、萝卜、海带、盐5克、胡椒粉3克、黄酒2克、葱白5克、姜片2、5克、味精1克。 全文