啤酒酥皮鸭[图]
参考份量：实重仔鸭半只、淡盐生抽、啤酒、脆皮炸粉适量（以上份量可根据自家需要调整）。 全文

铁板烤鸭胸佐肉桂土豆片[图]
鲜鸭胸1块、土豆3个、胡萝卜1根、不同颜色的灯笼椒适量（装饰用）。烧烤调料1茶匙、茏蒿粉少许、肉桂粉1茶匙、黑胡椒粉适量、盐适量。 全文

红烧迷迭香鸭[图]
鸭子一只、生姜、迷迭香、料酒、生抽、老抽、香叶、八角、桂皮、冰糖。 全文

腊味香芋煲[图]
香芋300克、腊鸭腿1个、香菇4个。姜、盐、黄酒、糖。 全文

酱爆黑胡椒鸭肉雀巢盏[图]
鸭胸肉2条、土豆1个、干香菇5朵、红彩椒1/2个、甜豌豆50克、生菜叶3片、去壳松子仁少许。食用油大量、甜面酱1大勺、料酒1大勺、黑胡椒碎1/2小勺、糖1小勺、淀粉2大勺，葱... 全文

酱烧鸭肉卷心菜[图]
鸭腿肉、卷心菜、黄豆酱、蒜蓉酱、大葱、鸡蛋、生粉、料酒、白胡椒粉、生抽、盐。 全文

笋干菜扣鸭[图]
肥鸭半只（我用了半只的一半）、笋干菜（用霉干菜也一样）、李锦记秘制红烧汁、姜、料酒。 全文

红酒烤鸭腿[图]
鸭腿一只、红辣椒、白萝卜一个、猕猴桃一个、大蒜、洋葱一个。红酒、鼠尾草、黑芝麻、黄油、盐、胡椒粉。 全文

凤梨炒鸭丁[图]
鸭子半只、菠萝半个、即食甜豌豆50克。葱、姜、盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉。 全文

酱鸭菜泡饭[图]
熟酱鸭、冷饭、青菜。 全文

蒜香欧芹烤鸭腿[图]
鸭腿2个、蒜香烧烤酱、干欧芹碎、生抽、蚝油、料酒、盐、糖、胡椒粉、蜂蜜、白醋、葱、姜。 全文

青笋焖鸭块[图]
鸭腿一只、莴笋一根。姜、老抽、盐、白糖、油。 全文