烤鸭炒饭

2、鸭肉切丁。

3、榨菜片切丁。

4、坐锅热油，放烤鸭炒，炒至鸭肉出油加米饭，炒均匀后加盐。

5、炒至米饭稍热加药芹、榨菜炒均匀即可。

贴士：
1、炒饭推荐用平底锅，我以前用铁锅，饭粒有点粘。

2、米饭炒之前把饭粒掰开，实在掰不开，用锅铲推开。

3、不用加水，要一直不停地炒。[LaoYanHuo.com]