仔姜鸭[图]
鸭900克、仔姜300克、红椒300克、豆瓣酱2大勺、白糖3小勺、干辣椒几颗、花椒1小抓、桂皮1小块、香叶2片、小茴香1小把、盐少许。 全文

冬瓜烧鸭腿[图]
鸭腿、冬瓜、姜片、大蒜、小葱、八角、桂皮、白糖、干辣椒、花椒、油盐、胡椒粉等调味料。 全文

丝瓜香菇鸭架汤[图]
鸭架、干香菇6朵、丝瓜一根、葱、姜适量。 全文

酱爆烤鸭丝[图]
撕下来的鸭丝、甜面酱、黄瓜、大葱、姜丝、荷叶饼。 全文

香酥鸭腿[图解]
鸭腿500克、生姜40克、小葱30克、八角3克、桂皮7克、花椒3克、小茴香1克。 全文

压鸭香菇芋头[图解]
大鸭腿2根、芋头6个、香菇12朵、土豆1个。干红辣椒、葱、姜、花椒、大料、酱油、盐、醋、料酒、白酒。 全文

塔吉锅双料焖饭[图]
鸭腿肉一只、皮蛋一个、香肠半根、棉线一根、土豆一个、胡萝卜半个、皮蛋一个、青豌豆一把。盐半勺、生抽一勺、老抽半勺、黑胡椒粉半勺、冰糖4粒、白胡椒粉半勺、料酒2勺。 全文

五杯鸭[图]
鸭子、话梅、白醋、糖、老抽、米酒、清水、姜、大蒜。 全文

蜜汁烤鸭腿[图]
鸭腿2只、蒜头2瓣。李锦记排骨酱1大勺（约30克）、料酒5ml、蜂蜜15克。 全文

老鸭冬瓜汤[图]
草鸭半只（最好是老鸭）、冬瓜500克、火腿100克。葱姜适量、料酒15克，盐适量。 全文

芋艿枸杞鸭子汤[图]
活草鸭、芋艿、枸杞、葱姜、料酒、盐。 全文

鸭块烧茭白[图]
鸭腿、茭白、葱姜蒜、茴香、桂皮。料酒、蚝油、老抽、糖。 全文