芋头焖鸭[图]
鸭子四分之一只、芋头约400克、姜片和蒜粒、葱粒和红椒少许。盐、生抽和柱候酱以及红糖适量。 全文

老鸭竹荪汤[图]
鸭子半只（约重900克）、干竹荪50克、姬菇80克、枸杞10克。盐1勺、鸡精1/2勺、葱段和姜片各少许。 全文

桂花酒酿卤鸭[图]
鸭腿两只、酒酿、糖桂花、生抽、卤水汁（李锦记）、姜、蒜适量、红糖一小块。 全文

干烧芋艿鸭[图]
鸭、芋艿、葱、冰糖、老姜、盐、老抽（红烧汁）、料酒。 全文

酱烧鸭肉卷心菜[图]
鸭腿肉、卷心菜、黄豆酱、蒜蓉酱、大葱、鸡蛋、生粉、料酒、白胡椒粉、生抽、盐。 全文

金桔红烧鸭[图]
鸭肉、金桔、自制山楂粉、自己种的香葱、姜、冰糖、李锦记红烧汁、盐、料酒。 全文

红烧鸭肉[图]
鸭子、冰糖、姜、葱、八角、料酒、老抽、绿茶包、山楂。 全文

江南风味卤全鸭[图]
鸭一只、酱油100ML、黄酒50ML、生姜、葱、桂皮、茴香、陈皮、大蒜、香叶。 全文

板鸭炖猪肚[图]
板鸭1只、猪肚1个、葱一小段、姜一片、料酒适量。 全文

笋干菜扣鸭[图]
肥鸭半只（我用了半只的一半）、笋干菜（用霉干菜也一样）、李锦记秘制红烧汁、姜、料酒。 全文

青梅汶鸭[图]
鸭半只、洋葱1/2棵、小型土豆1个、青梅10颗、蒜3瓣、姜3片、番茄酱1茶匙、盐适量。 全文

酒酿蒸鸭[图]
鸭子半只、米酒150g。枸杞20颗、姜5片、葱1截、盐适量。 全文